第481章 拿手菜
“没事奶奶,酒买来就是要喝的,不然放着也是放着。”
许灵音这次的回答特别的得体,刚喝了点酒脸色微红,举起杯和爷爷陈父碰了一下。
今天的菜很对她的胃口,大概是心里想通了,那个纠结的臭毛病没了也就不别扭了,吃得是津津有味。
吃了一下,她突然疑惑的问:“我一直闻着一个味道特别的香,可这桌上的菜我都吃了一遍,没吃出那个味道啊。”
“你鼻子真灵,和我家警犬差不多。”
陈斌挤眉弄眼的笑说:“咱们弄个组合吧,就叫猪狗不如组合怎么样。”
“大过年的,你想我把碗扣在你头上是吧。”许大小姐妩媚的白了一眼。
看着这对欢喜冤家,大家的注意力又都在杨月的身上,毕竟这正牌的儿媳妇还怀着身孕,都在怕她看了这一幕受不了刺激会情绪波动。
不过杨月始终笑吟吟的,转过头说了一句:“你鼻子是真灵啊,妈还有一道特意准备的菜没好呢。”
谢玉兰一听赶紧放下了筷子:“我都差点忘了。”
说着她就小跑到了外边,陈斌直接拉着满面好奇的许灵音就走了出来,大家也纷纷放下筷子跑出来看热闹。
屋外的土灶还在烧着柴火,锅盖一开一股香味瞬间飘了出来,许灵音惊喜的说:“就是这个味。”
“有品味,这是妈最拿手的菜,我刚才上桌一直在等着这个。”
锅里蒸的是一只鸭子,谢玉兰一边把盘端起来一边说:“让让!”
进了厨房一阵忙活,一盘香喷喷的鸭肉就上了桌,许大小姐迫不及待的夹了一口,眼放星星的说:“好吃啊,这是什么做法,我都没吃过。”
谢玉兰一脸骄傲的说:“好吃吧,这可是我家的独门秘方,我告诉你别处可吃不到。”
陈静一边吃着一边笑着:“大娘做的油浸鸭最好吃了。”
陈芸也嬉笑说:“确实好吃,也就两位嫂子面子大,要不我大娘现在懒得不行哪肯弄来吃啊。”
陈斌笑着解释说:“我妈娘家全是厨子,祖上是大盐商家的主厨,留下了很多的拿手菜就像你之前吃的那种炒饭一样,而且还有一本全是私家菜的老菜谱。”
“老菜谱?”这一说,许灵音来了兴趣,问道:“我能看看吗?”
谢玉兰为难的说:“真的那本在你大舅手上封存着,我这里这本是手抄的,搬家的时候是搬过来了不过放哪了我得找找。”
陈斌是饶有兴致的问:“许灵音,没想到你对这东西有兴趣啊。”
许灵音点着头,娇声说:“我姥爷有个早年的发小,他是我妈的干爹,从龙宫开业到现在都是我们那的主厨,他一直对这些老菜谱很感兴趣,龙宫的菜这么多年的推陈出新都是他研究的。”
干爷爷??那就算亲近的关系了。
谢玉兰不好意思的笑道:“那我回头好好找找,现在岁数大了脑子不好使,我一时半会都想不起放在哪了。”
陈大山趁机说:“你哪是想不起啊,就是东西一顿乱放而已。”
“要你多嘴!”谢玉兰白了她一眼,回头朝着许灵音笑说:“灵音你放心,我明天就找出来,这年代了谁都不靠这些私着藏着的东西吃饭,你干爷爷要是喜欢的话就手抄一本给他。”
“多谢阿姨了。”
许灵音又吃了一口鸭肉,赞许道:“这个肉真的很好吃,以前都没吃过这个味道。”
“这是我们家的拿手菜油浸鸭,其实不只鸭子还油浸了其他的东西,明天再给你弄个扣肉和鸡腿你试试看。”
过去的盐商大户有钱但没社会地位,所以只能在吃上穷奢极侈的攀比,这道油浸菜是其中的简单,不过因为做法复杂且繁琐没有流传开。
具体怎么做不太清楚,陈斌隐约记得就是炸过大蒜和生姜的花生油,炸过香葱,红葱头,和大葱白的猪头。再混合炸过几种大料的鸡荤油。
还要加一点香油和其他的油,按照比例调成半个酒坛的量。
新鲜的肉类日晒风干以后放进油里浸泡,吸收这一坛油的香味,浸泡十天左右就可以出坛了,加上一点盐稍微一蒸切开摆盘就是难得的美味。
一顿饭吃得是其乐融融,尤其吃完以后许灵音被杨月叫着一起散步,那和谐的场景让全家对陈斌树起了大拇指。
陈斌看着时间,说:“我去市里一趟,九点回来咱们再去放烟火。”
“好的,注意安全。”杨月什么都没问,她清楚陈斌要去干什么。
梁松吃完就过来了,和大家拜了个年送上了年货就载着陈斌先离开了。
大年30到处张灯结彩,酒楼和娱乐场所那更是处处爆满,平日里生意再冷清没关系,这一天你只要开业就肯定有人捧场,对于服务业来说过年是最赚钱的时刻。
富豪酒店,顶层的空中花园门口,接待员在不停的和前来的客人抱歉,另一边前台的电话也是被打爆了。
作为目前广市公认最高档的西餐厅,生意注定是火爆的,所以今天只接待持有店酒贵宾卡并且提前预定的客人,散客就一律不接待了。
马群东的打算是回馈并进一步拉拢住老客户,毕竟这里的消费摆在这,用来接待一年才光顾一次的散客实在说不过去。
空中花园特意留了一个包房,在酒店的最顶层,可以居高临下的欣赏这城市的灯红酒绿。
龙心彤一副大方得体的打扮,化着精致的淡妆,身材和长相神似陈小纭的她可以说美得惊艳,完全具备和许大小姐一较高下的实力。
门一开,她第一时间迎了上来,笑得无比温柔:“老公,你来啦。”
“等挺久了吧!”
她很自然的帮陈斌脱下衣服挂好,这才坐了回去,陈斌也打量到了坐在她旁边怯生生的小女孩。
大概和妹妹一样的年纪,长得和龙心彤有点神似也有精致的五官很漂亮,看起来比较文弱娴静是个不错的小美人坯子。
“姐夫!”她俏生生的站了起来叫了一声,声线还满好听的。
“你就是龙心儿吧,挺漂亮的小姑娘!”陈斌坐了下来,拿出一个红包递了过去,笑说:“第一次见面,这是给你的压岁钱,过完年可要好好学习知道吗?”
“知道了,谢谢姐夫!”
龙心儿看了姐姐一眼,见姐姐笑着点了一下头才收下。
也难怪她有点惶恐,红包很厚应该是两千起步,在这年头是普通人一个月的工资。
龙心彤柔声说:“老公,你是吃过了来的,那我们就不点那么多。”
陈斌都没去翻菜单,低头看了一眼说:“已经交代这的经理留了套餐了,直接叫他上菜不就好了,我可还留着肚子陪你吃饭呢,你以为我很饱啊。”
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许灵音这次的回答特别的得体,刚喝了点酒脸色微红,举起杯和爷爷陈父碰了一下。
今天的菜很对她的胃口,大概是心里想通了,那个纠结的臭毛病没了也就不别扭了,吃得是津津有味。
吃了一下,她突然疑惑的问:“我一直闻着一个味道特别的香,可这桌上的菜我都吃了一遍,没吃出那个味道啊。”
“你鼻子真灵,和我家警犬差不多。”
陈斌挤眉弄眼的笑说:“咱们弄个组合吧,就叫猪狗不如组合怎么样。”
“大过年的,你想我把碗扣在你头上是吧。”许大小姐妩媚的白了一眼。
看着这对欢喜冤家,大家的注意力又都在杨月的身上,毕竟这正牌的儿媳妇还怀着身孕,都在怕她看了这一幕受不了刺激会情绪波动。
不过杨月始终笑吟吟的,转过头说了一句:“你鼻子是真灵啊,妈还有一道特意准备的菜没好呢。”
谢玉兰一听赶紧放下了筷子:“我都差点忘了。”
说着她就小跑到了外边,陈斌直接拉着满面好奇的许灵音就走了出来,大家也纷纷放下筷子跑出来看热闹。
屋外的土灶还在烧着柴火,锅盖一开一股香味瞬间飘了出来,许灵音惊喜的说:“就是这个味。”
“有品味,这是妈最拿手的菜,我刚才上桌一直在等着这个。”
锅里蒸的是一只鸭子,谢玉兰一边把盘端起来一边说:“让让!”
进了厨房一阵忙活,一盘香喷喷的鸭肉就上了桌,许大小姐迫不及待的夹了一口,眼放星星的说:“好吃啊,这是什么做法,我都没吃过。”
谢玉兰一脸骄傲的说:“好吃吧,这可是我家的独门秘方,我告诉你别处可吃不到。”
陈静一边吃着一边笑着:“大娘做的油浸鸭最好吃了。”
陈芸也嬉笑说:“确实好吃,也就两位嫂子面子大,要不我大娘现在懒得不行哪肯弄来吃啊。”
陈斌笑着解释说:“我妈娘家全是厨子,祖上是大盐商家的主厨,留下了很多的拿手菜就像你之前吃的那种炒饭一样,而且还有一本全是私家菜的老菜谱。”
“老菜谱?”这一说,许灵音来了兴趣,问道:“我能看看吗?”
谢玉兰为难的说:“真的那本在你大舅手上封存着,我这里这本是手抄的,搬家的时候是搬过来了不过放哪了我得找找。”
陈斌是饶有兴致的问:“许灵音,没想到你对这东西有兴趣啊。”
许灵音点着头,娇声说:“我姥爷有个早年的发小,他是我妈的干爹,从龙宫开业到现在都是我们那的主厨,他一直对这些老菜谱很感兴趣,龙宫的菜这么多年的推陈出新都是他研究的。”
干爷爷??那就算亲近的关系了。
谢玉兰不好意思的笑道:“那我回头好好找找,现在岁数大了脑子不好使,我一时半会都想不起放在哪了。”
陈大山趁机说:“你哪是想不起啊,就是东西一顿乱放而已。”
“要你多嘴!”谢玉兰白了她一眼,回头朝着许灵音笑说:“灵音你放心,我明天就找出来,这年代了谁都不靠这些私着藏着的东西吃饭,你干爷爷要是喜欢的话就手抄一本给他。”
“多谢阿姨了。”
许灵音又吃了一口鸭肉,赞许道:“这个肉真的很好吃,以前都没吃过这个味道。”
“这是我们家的拿手菜油浸鸭,其实不只鸭子还油浸了其他的东西,明天再给你弄个扣肉和鸡腿你试试看。”
过去的盐商大户有钱但没社会地位,所以只能在吃上穷奢极侈的攀比,这道油浸菜是其中的简单,不过因为做法复杂且繁琐没有流传开。
具体怎么做不太清楚,陈斌隐约记得就是炸过大蒜和生姜的花生油,炸过香葱,红葱头,和大葱白的猪头。再混合炸过几种大料的鸡荤油。
还要加一点香油和其他的油,按照比例调成半个酒坛的量。
新鲜的肉类日晒风干以后放进油里浸泡,吸收这一坛油的香味,浸泡十天左右就可以出坛了,加上一点盐稍微一蒸切开摆盘就是难得的美味。
一顿饭吃得是其乐融融,尤其吃完以后许灵音被杨月叫着一起散步,那和谐的场景让全家对陈斌树起了大拇指。
陈斌看着时间,说:“我去市里一趟,九点回来咱们再去放烟火。”
“好的,注意安全。”杨月什么都没问,她清楚陈斌要去干什么。
梁松吃完就过来了,和大家拜了个年送上了年货就载着陈斌先离开了。
大年30到处张灯结彩,酒楼和娱乐场所那更是处处爆满,平日里生意再冷清没关系,这一天你只要开业就肯定有人捧场,对于服务业来说过年是最赚钱的时刻。
富豪酒店,顶层的空中花园门口,接待员在不停的和前来的客人抱歉,另一边前台的电话也是被打爆了。
作为目前广市公认最高档的西餐厅,生意注定是火爆的,所以今天只接待持有店酒贵宾卡并且提前预定的客人,散客就一律不接待了。
马群东的打算是回馈并进一步拉拢住老客户,毕竟这里的消费摆在这,用来接待一年才光顾一次的散客实在说不过去。
空中花园特意留了一个包房,在酒店的最顶层,可以居高临下的欣赏这城市的灯红酒绿。
龙心彤一副大方得体的打扮,化着精致的淡妆,身材和长相神似陈小纭的她可以说美得惊艳,完全具备和许大小姐一较高下的实力。
门一开,她第一时间迎了上来,笑得无比温柔:“老公,你来啦。”
“等挺久了吧!”
她很自然的帮陈斌脱下衣服挂好,这才坐了回去,陈斌也打量到了坐在她旁边怯生生的小女孩。
大概和妹妹一样的年纪,长得和龙心彤有点神似也有精致的五官很漂亮,看起来比较文弱娴静是个不错的小美人坯子。
“姐夫!”她俏生生的站了起来叫了一声,声线还满好听的。
“你就是龙心儿吧,挺漂亮的小姑娘!”陈斌坐了下来,拿出一个红包递了过去,笑说:“第一次见面,这是给你的压岁钱,过完年可要好好学习知道吗?”
“知道了,谢谢姐夫!”
龙心儿看了姐姐一眼,见姐姐笑着点了一下头才收下。
也难怪她有点惶恐,红包很厚应该是两千起步,在这年头是普通人一个月的工资。
龙心彤柔声说:“老公,你是吃过了来的,那我们就不点那么多。”
陈斌都没去翻菜单,低头看了一眼说:“已经交代这的经理留了套餐了,直接叫他上菜不就好了,我可还留着肚子陪你吃饭呢,你以为我很饱啊。”
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