第13章 蒸蒸日上!
听他这么说,不少村民的目光都暗淡下去。
甚至有几个妇人,想起家中米缸无米的困境,偷偷抹了一把眼泪。
有希望又突然破灭最是难受!
“但是过不了多久,我就会在村子大量招工,到时候各位都可以来我这里上工!”李丰年说了这句话,现场的情绪明显好转许多。
“这次我就再招收十个男丁,其他人先回去等等吧!”
盐矿的开采需要大量工人,冶炼熔炉也需要人,还有砖窑,瓷窑都需要人来运转,李丰年肯定不会嫌人多。但是目前起步阶段,他养不起那么多工人!
一听说公子还要招收十个工人,众人立刻就激动起来。最后还是村长亲自点了十个名额,把其他人都呵斥了回去。
这十家男丁,也是村里揭不开锅的那一批人,村长显然在照顾他们。
李丰年心里很是满意村长的态度!
砖窑,瓷窑的选址,建造,由刘山去负责,而冶炼熔炉则是由顾瘸子负责。现在这十个汉子,李丰年则派他们去伐木。大景伐木不犯法,金水村附近都是森林,而且更深处还有原始森林,这些都是源源不断的木材资源。
人一多起来,他做的什么生意,迟早会传扬出去。所以李丰年打算把草棚子进一步扩大,而且用木板分割成一个个大房间,然后改进制盐流程。
岩盐经过蒸煮初步提纯,虽然去除一部分杂质,但还是有许多别的成分,也是有微量毒的!
但要是经过他改进的几次提纯,就能去除大部分除盐之外的微量成分!
第一道工序,溶解!
第二道工序,蒸煮卤水过滤!
第三道工序,草木灰溶解!
第四道,豆腐乳沉淀!
第五道烧制析出
五道工序,分别在五个隔间制作。这样就能安排村民,负责其中一道工序,尽可能保护工艺不外传。
比如猎户孙天赐,只负责带回矿石,并不知如何制盐。而第一道工序的人,只负责敲碎石头放到水里溶解,第二道工序的人只得到一桶水,第三道工序的人只会看见卤水被倒进大翁中,并负责加入草木灰
不排除有村民互相通水的可能,但盐矿只有一个,而且不是什么人都能这么大胆的。
此外,他还打算造一个酿酒厂!
而且酿酒厂比制盐厂还要更加急迫,贩卖盐毕竟是违法走私,但是酿酒却人人皆可为,算是正道营生!
当天收工的时候,一套小型的蒸馏设备就制作了出来。这其中有刘山很大的功劳,他发现李丰年图纸里面有许多容器都不甚合理,所以提议先做一套小型设备出来实验。
李丰年大力支持!
村子里没有酒,为了实验这套设备,李丰年让一个腿脚快的工人,赶到乡府去卖了四坛子美酒回来。
工人不敢怠慢,买的还是比较好的黄酒!
揭开坛子上的粗布,一股淡淡的酒香传出。李丰年偿了一口,皱了皱眉头。说大景的酿酒技术落后,现在看来不仅是落后,还十分差劲!
酒度数很低不说,连现代的啤酒都比不上,而且还带着一股淡淡的涩味,难喝!
大景目前的酿酒,主要以粗粮加酒曲发酵而成。但是李丰年所知的酿酒工艺,有发酵,糖化,蒸馏,陈酿,盘勾,灌装等等繁杂的步骤。
他现在要做的就是把已经发酵好的黄酒,进行蒸馏提纯!灶台上是一口大翁,翁口出塞着一根竹筒,把能出气的地方都封住,竹筒连接着一套冷凝装置,其实就是冷水浸泡的中空细竹竿,竹竿最后流出来便是提纯后的酒!
大火烧制,只待片刻,竹竿后头就滴滴答答流下液体,进而是一股浓香四溢。
“嘶~当家的,好香的酒啊!”刘妍眉头舒展开来,嘴角勾起,刹是好看。她从来没有闻过这么香的酒,不由得凑到竹竿前,像个小猫一样嗅着。
蒸馏法,成功了!
李丰年会心一笑,接了一小口蒸馏出来的酒,鲜香可口,香气扑鼻。跟之前的黄酒相比,提高了不知多少个档次。这酒大概三十多度,是第一次蒸馏的结果。
想要更高度数的酒,还能继续蒸馏第二,第三次!
刘妍舔了舔嘴角,早就想喝了,眼巴巴的看着李丰年。
“喝吧,不过别贪多~”
“好嘞!”刘妍眉开眼笑,用碗接了一小碗,轻尝了一小口。初尝不知意,但是越含着,酒越香,也越上头。不知不觉,她把这一碗都干了下去!
“当家的~我~我头有点晕~”刘妍脸色绯红,美人醉酒,迷人三分,迷离的看着他,满是爱慕,倾佩之意。
李丰年一阵头疼,今晚怕是免不了一番苦战啊!
刘妍从小到大都没喝过酒,更没喝过度数这么高的酒,一碗下去当然醉醺醺的了!
李丰年蒸馏好剩下的黄酒,把蒸馏提纯出来的酒,也用一个坛子装着。平均四坛黄酒,才蒸馏出这一坛酒来。一坛黄酒三十文,四坛一串二十钱。而经过他提纯的这坛酒,再配上合适的包装,绝对秒杀市场上所有的酒!
不过真能卖多少,还得市场去验证!
“当家的,累了吧?来,擦擦~”刘妍说话都气喘吁吁的,细细擦拭李丰年的脸。一股芳香混合酒气,吹着李丰年的脖子。
“小丫头,喝这么醉,这不是故意给我机会嘛?”
李丰年坏笑一声,一把抱起刘妍,掐了一把她的丰腰美臀!
“啊~当家的,轻点~别晃,我晕~我好晕~”
晕就对了!
今晚都喝了酒,都吃饱了饭,所以格外卖力。那木制小床时隔久远,发出不堪重负的声音,直到后半夜才停歇下来。
接下来数天,李丰年都没有再制盐。猎户带着两个人,依旧每天两趟在山里挖盐矿,带回的岩盐石块都有几百斤了!而剩下的人,包括张铁头在内,全部被他调来制作草棚隔间。
为了应对未来生产扩大的需要,李丰年把草棚盖的非常大。制盐厂五个隔间,每一个都有五六十个平方。制盐厂背后,就打算用来盖酿酒厂的草棚,也是分好几个隔间,把不同的工艺工序隔绝开来。
草棚子都是砍伐周边树木,顶上有三四米高,盖着茅草。隔间用木板,草扎封闭,再用泥巴糊起墙壁,有一定的防火作用。
制盐和蒸馏工序都需要用到火,所以在防火方面李丰年格外注意。
人多力量大,除孙天赐带走两人,顾瘸子和泥瓦匠两人之外,剩下的十四人都在加班加点的盖厂子!
第五天,制盐厂草棚完工!
第七天,酿酒厂草棚完工!
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甚至有几个妇人,想起家中米缸无米的困境,偷偷抹了一把眼泪。
有希望又突然破灭最是难受!
“但是过不了多久,我就会在村子大量招工,到时候各位都可以来我这里上工!”李丰年说了这句话,现场的情绪明显好转许多。
“这次我就再招收十个男丁,其他人先回去等等吧!”
盐矿的开采需要大量工人,冶炼熔炉也需要人,还有砖窑,瓷窑都需要人来运转,李丰年肯定不会嫌人多。但是目前起步阶段,他养不起那么多工人!
一听说公子还要招收十个工人,众人立刻就激动起来。最后还是村长亲自点了十个名额,把其他人都呵斥了回去。
这十家男丁,也是村里揭不开锅的那一批人,村长显然在照顾他们。
李丰年心里很是满意村长的态度!
砖窑,瓷窑的选址,建造,由刘山去负责,而冶炼熔炉则是由顾瘸子负责。现在这十个汉子,李丰年则派他们去伐木。大景伐木不犯法,金水村附近都是森林,而且更深处还有原始森林,这些都是源源不断的木材资源。
人一多起来,他做的什么生意,迟早会传扬出去。所以李丰年打算把草棚子进一步扩大,而且用木板分割成一个个大房间,然后改进制盐流程。
岩盐经过蒸煮初步提纯,虽然去除一部分杂质,但还是有许多别的成分,也是有微量毒的!
但要是经过他改进的几次提纯,就能去除大部分除盐之外的微量成分!
第一道工序,溶解!
第二道工序,蒸煮卤水过滤!
第三道工序,草木灰溶解!
第四道,豆腐乳沉淀!
第五道烧制析出
五道工序,分别在五个隔间制作。这样就能安排村民,负责其中一道工序,尽可能保护工艺不外传。
比如猎户孙天赐,只负责带回矿石,并不知如何制盐。而第一道工序的人,只负责敲碎石头放到水里溶解,第二道工序的人只得到一桶水,第三道工序的人只会看见卤水被倒进大翁中,并负责加入草木灰
不排除有村民互相通水的可能,但盐矿只有一个,而且不是什么人都能这么大胆的。
此外,他还打算造一个酿酒厂!
而且酿酒厂比制盐厂还要更加急迫,贩卖盐毕竟是违法走私,但是酿酒却人人皆可为,算是正道营生!
当天收工的时候,一套小型的蒸馏设备就制作了出来。这其中有刘山很大的功劳,他发现李丰年图纸里面有许多容器都不甚合理,所以提议先做一套小型设备出来实验。
李丰年大力支持!
村子里没有酒,为了实验这套设备,李丰年让一个腿脚快的工人,赶到乡府去卖了四坛子美酒回来。
工人不敢怠慢,买的还是比较好的黄酒!
揭开坛子上的粗布,一股淡淡的酒香传出。李丰年偿了一口,皱了皱眉头。说大景的酿酒技术落后,现在看来不仅是落后,还十分差劲!
酒度数很低不说,连现代的啤酒都比不上,而且还带着一股淡淡的涩味,难喝!
大景目前的酿酒,主要以粗粮加酒曲发酵而成。但是李丰年所知的酿酒工艺,有发酵,糖化,蒸馏,陈酿,盘勾,灌装等等繁杂的步骤。
他现在要做的就是把已经发酵好的黄酒,进行蒸馏提纯!灶台上是一口大翁,翁口出塞着一根竹筒,把能出气的地方都封住,竹筒连接着一套冷凝装置,其实就是冷水浸泡的中空细竹竿,竹竿最后流出来便是提纯后的酒!
大火烧制,只待片刻,竹竿后头就滴滴答答流下液体,进而是一股浓香四溢。
“嘶~当家的,好香的酒啊!”刘妍眉头舒展开来,嘴角勾起,刹是好看。她从来没有闻过这么香的酒,不由得凑到竹竿前,像个小猫一样嗅着。
蒸馏法,成功了!
李丰年会心一笑,接了一小口蒸馏出来的酒,鲜香可口,香气扑鼻。跟之前的黄酒相比,提高了不知多少个档次。这酒大概三十多度,是第一次蒸馏的结果。
想要更高度数的酒,还能继续蒸馏第二,第三次!
刘妍舔了舔嘴角,早就想喝了,眼巴巴的看着李丰年。
“喝吧,不过别贪多~”
“好嘞!”刘妍眉开眼笑,用碗接了一小碗,轻尝了一小口。初尝不知意,但是越含着,酒越香,也越上头。不知不觉,她把这一碗都干了下去!
“当家的~我~我头有点晕~”刘妍脸色绯红,美人醉酒,迷人三分,迷离的看着他,满是爱慕,倾佩之意。
李丰年一阵头疼,今晚怕是免不了一番苦战啊!
刘妍从小到大都没喝过酒,更没喝过度数这么高的酒,一碗下去当然醉醺醺的了!
李丰年蒸馏好剩下的黄酒,把蒸馏提纯出来的酒,也用一个坛子装着。平均四坛黄酒,才蒸馏出这一坛酒来。一坛黄酒三十文,四坛一串二十钱。而经过他提纯的这坛酒,再配上合适的包装,绝对秒杀市场上所有的酒!
不过真能卖多少,还得市场去验证!
“当家的,累了吧?来,擦擦~”刘妍说话都气喘吁吁的,细细擦拭李丰年的脸。一股芳香混合酒气,吹着李丰年的脖子。
“小丫头,喝这么醉,这不是故意给我机会嘛?”
李丰年坏笑一声,一把抱起刘妍,掐了一把她的丰腰美臀!
“啊~当家的,轻点~别晃,我晕~我好晕~”
晕就对了!
今晚都喝了酒,都吃饱了饭,所以格外卖力。那木制小床时隔久远,发出不堪重负的声音,直到后半夜才停歇下来。
接下来数天,李丰年都没有再制盐。猎户带着两个人,依旧每天两趟在山里挖盐矿,带回的岩盐石块都有几百斤了!而剩下的人,包括张铁头在内,全部被他调来制作草棚隔间。
为了应对未来生产扩大的需要,李丰年把草棚盖的非常大。制盐厂五个隔间,每一个都有五六十个平方。制盐厂背后,就打算用来盖酿酒厂的草棚,也是分好几个隔间,把不同的工艺工序隔绝开来。
草棚子都是砍伐周边树木,顶上有三四米高,盖着茅草。隔间用木板,草扎封闭,再用泥巴糊起墙壁,有一定的防火作用。
制盐和蒸馏工序都需要用到火,所以在防火方面李丰年格外注意。
人多力量大,除孙天赐带走两人,顾瘸子和泥瓦匠两人之外,剩下的十四人都在加班加点的盖厂子!
第五天,制盐厂草棚完工!
第七天,酿酒厂草棚完工!
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