第五十五章 你是想让我坏了府里的规矩么?
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在董鄂七十的都统府,女主人是富察氏,但富察氏的性子温和,基本不怎么管事。自云懿渐渐长大,这府里的事情,大大小小都是她在管着的。
作为一个开了美食酒楼一品居的穿越者,云懿对吃食的讲究,称之为食不厌精,脍不厌细,倒是十分贴切。
相应的,云懿对待府里的厨娘,也是素来优待。只要这饭食不差太多,她多少都会给个赏字。
都统府里的赏,分三等。
月底一结算,可以拿到数量不等的银子。
细算下来,就属厨房做工的人,每月的赏钱最是丰厚。
可这几日,云懿发现,厨房的饭食质量一日不如一日。偶尔的发挥失常,云懿能理解。可这连接着出问题,就让她有些不能接受了。
“小姐,这个,会不会太重了点啊?”
青柠眨眨眼,她还真没见过云懿这般评断饭食的。
云懿笑了笑,道:“照我说的去厨房传话,懂的人,自然知道这话的意思。若是懂了装不懂,那么,你家小姐我大魔王的名号,是白喊的吗?”
“啊!”
青柠听到云懿说出“大魔王”一词,吓得惊呼出声,“小姐,这真不是我喊的!”
“知道不是你,不然的话,早送你进小黑屋了!”
云懿笑笑。
大魔王这个称呼,她还是很喜欢的。
当然,这就是个戏称。
这府里的下人,心里对云懿的态度有敬有畏。但总体来讲,应该是敬多于畏。
“小姐,那,那,我先去厨房了啊!”
青柠收拾了碗碟,速度飞快地提着食盒跑走。
称自家大小姐“大魔王”这事儿,青柠一直以为云懿是不知道的,可谁曾想,这事儿居然瞒不过小姐。
青柠往厨房走去,心里却在嘀咕,到底是谁把这话传到了小姐的耳中。这人必须得离远点儿,嘴巴不严实的人,用小姐的话来说,管不住嘴巴的人,早晚得坏事。
可惜,她想了一路,愣是没想明白到底是什么人说漏了嘴。
都统府的厨房独占一个院子。
此刻,厨房这边也正在用饭。
在做完了府里的主子们的饭菜后,她们才会给自己做饭,有荤有素,虽然都是些边角料烹饪,但比起外面的人家,依旧是十分的丰盛。
当青柠提着食盒过来,掌理厨房的严嬷嬷便笑呵呵地迎了上来。
“青柠姑娘,小姐可还满意?”
严婆子眼巴巴地望着青柠,期待着青柠嘴里能说出那已经几天不曾传来的“赏”字。
可惜,青柠冷着脸,道:“严嬷嬷,小姐说,糖醋鱼有些老了,虾仁不够嫩,也就醋溜土豆丝还不错。”
“还有,小姐还说,最近厨房的饭菜口感有些失了水准。是她对你们太仁慈了么?都学会了糊弄。小姐说,若还是没有改善,就准备走人吧!”
一本正经地将云懿的话转述完毕,青柠这才放松了面部表情,望向严嬷嬷,小声道:“严嬷嬷,你们怎么回事啊?”
“我跟在小姐身边这么多年了,还第一次听到小姐这么评价你们厨房的饭菜!”
“这个,我,我去问问啊!”
严嬷嬷急急地奔向厨房院子里的饭桌边围着的几个厨娘,将其中一人给拽到了边上。
“大姑,干啥啊?我还没吃完呢!”
被严嬷嬷拽到一边的厨娘很是有些不情愿,有些愤愤地开口。
“你怎么搞的?”
“你不是说你的厨艺跟之前的徐娘子一模一样了吗?我这才做主让你接替了徐娘子的活儿,如今,小姐对你做的菜很不满意!”
“怎么可能?”
这厨娘立刻瞪大了眼睛,面带怒气,“一定是小姐鸡蛋里挑骨头。我的厨艺,就是一品居的大师傅都说好的!”
“你给我闭嘴!”
听到厨娘在这里说云懿的不是,严嬷嬷差点儿吓晕过去。
“我就不该听你的,这下好,小姐发火了,你要是还不能做出让小姐满意的饭菜,不当你要走,你大姑我也得走!”
严嬷嬷这会儿真的是有些急眼了。
眼前的厨娘是她的娘家侄女,以前在一品居的厨房帮厨,跟着那里厨房的大师傅学了不少日子,前些日子出师了,便找到了她的跟前。
严嬷嬷试过这侄女的厨艺,确实是不错。
可为什么小姐哪里不满意呢?
“大姑,没这么严重吧?”
厨娘不以为意地望着严嬷嬷,“要不,你带我去见小姐,我跟小姐说说,顺便问问小姐到底喜欢什么样的味道,我可以调整的!”
自觉厨艺不错的她,在听说了这边厨房上的待遇后,便动了心思,这才求到了自家大姑的跟前,顶了厨房上一个厨娘的位置。
巧的是,那姓徐的厨娘刚巧家里有些事情,需要请假几天。严嬷嬷便借题发挥,将人给打发走了,让自家的娘家侄女取而代之。
可如今,出岔子了!
“你等会儿啊!”
严嬷嬷想了想,觉得自己这侄女说的在理。肯定是因为侄女不知道小姐的喜好,这才没做出小姐喜欢的口味。
想明白这一点,严嬷嬷就又到了青柠的跟前。
“青柠姑娘,是这样的,先前专给小姐做菜的徐娘子家中有事,现如今已经辞工。新来的厨娘许是不熟悉小姐的口味,这才不能让小姐满意。要不,我带她去拜见一下小姐,当面跟小姐说一说?”
“这样啊!”
青柠皱眉想了想,道:“那你先等着吧,我得去问问小姐。我可不能替小姐拿主意!”
作为云懿身边的最贴心的小丫头,青柠的忠心是毋庸置疑的。而且,她虽然有时候喜欢跟云懿没大没小,但那是云懿纵着的。在旁的时候,没有云懿的许可,她是断然不会自作主张。
“青柠姑娘,要不,我带着那厨娘在小姐院子外守着?若是小姐要见她,你也不用再跑一趟,你看成不?”
严嬷嬷又开口。
青柠却是飞快摇头,道:“不成的。严嬷嬷,你是想让我坏了府里的规矩么?”。
云懿掌家都统府,制定了明细条文规矩,什么人该在什么位置,这都是有规矩的,胡乱走动,那是不准的!
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在董鄂七十的都统府,女主人是富察氏,但富察氏的性子温和,基本不怎么管事。自云懿渐渐长大,这府里的事情,大大小小都是她在管着的。
作为一个开了美食酒楼一品居的穿越者,云懿对吃食的讲究,称之为食不厌精,脍不厌细,倒是十分贴切。
相应的,云懿对待府里的厨娘,也是素来优待。只要这饭食不差太多,她多少都会给个赏字。
都统府里的赏,分三等。
月底一结算,可以拿到数量不等的银子。
细算下来,就属厨房做工的人,每月的赏钱最是丰厚。
可这几日,云懿发现,厨房的饭食质量一日不如一日。偶尔的发挥失常,云懿能理解。可这连接着出问题,就让她有些不能接受了。
“小姐,这个,会不会太重了点啊?”
青柠眨眨眼,她还真没见过云懿这般评断饭食的。
云懿笑了笑,道:“照我说的去厨房传话,懂的人,自然知道这话的意思。若是懂了装不懂,那么,你家小姐我大魔王的名号,是白喊的吗?”
“啊!”
青柠听到云懿说出“大魔王”一词,吓得惊呼出声,“小姐,这真不是我喊的!”
“知道不是你,不然的话,早送你进小黑屋了!”
云懿笑笑。
大魔王这个称呼,她还是很喜欢的。
当然,这就是个戏称。
这府里的下人,心里对云懿的态度有敬有畏。但总体来讲,应该是敬多于畏。
“小姐,那,那,我先去厨房了啊!”
青柠收拾了碗碟,速度飞快地提着食盒跑走。
称自家大小姐“大魔王”这事儿,青柠一直以为云懿是不知道的,可谁曾想,这事儿居然瞒不过小姐。
青柠往厨房走去,心里却在嘀咕,到底是谁把这话传到了小姐的耳中。这人必须得离远点儿,嘴巴不严实的人,用小姐的话来说,管不住嘴巴的人,早晚得坏事。
可惜,她想了一路,愣是没想明白到底是什么人说漏了嘴。
都统府的厨房独占一个院子。
此刻,厨房这边也正在用饭。
在做完了府里的主子们的饭菜后,她们才会给自己做饭,有荤有素,虽然都是些边角料烹饪,但比起外面的人家,依旧是十分的丰盛。
当青柠提着食盒过来,掌理厨房的严嬷嬷便笑呵呵地迎了上来。
“青柠姑娘,小姐可还满意?”
严婆子眼巴巴地望着青柠,期待着青柠嘴里能说出那已经几天不曾传来的“赏”字。
可惜,青柠冷着脸,道:“严嬷嬷,小姐说,糖醋鱼有些老了,虾仁不够嫩,也就醋溜土豆丝还不错。”
“还有,小姐还说,最近厨房的饭菜口感有些失了水准。是她对你们太仁慈了么?都学会了糊弄。小姐说,若还是没有改善,就准备走人吧!”
一本正经地将云懿的话转述完毕,青柠这才放松了面部表情,望向严嬷嬷,小声道:“严嬷嬷,你们怎么回事啊?”
“我跟在小姐身边这么多年了,还第一次听到小姐这么评价你们厨房的饭菜!”
“这个,我,我去问问啊!”
严嬷嬷急急地奔向厨房院子里的饭桌边围着的几个厨娘,将其中一人给拽到了边上。
“大姑,干啥啊?我还没吃完呢!”
被严嬷嬷拽到一边的厨娘很是有些不情愿,有些愤愤地开口。
“你怎么搞的?”
“你不是说你的厨艺跟之前的徐娘子一模一样了吗?我这才做主让你接替了徐娘子的活儿,如今,小姐对你做的菜很不满意!”
“怎么可能?”
这厨娘立刻瞪大了眼睛,面带怒气,“一定是小姐鸡蛋里挑骨头。我的厨艺,就是一品居的大师傅都说好的!”
“你给我闭嘴!”
听到厨娘在这里说云懿的不是,严嬷嬷差点儿吓晕过去。
“我就不该听你的,这下好,小姐发火了,你要是还不能做出让小姐满意的饭菜,不当你要走,你大姑我也得走!”
严嬷嬷这会儿真的是有些急眼了。
眼前的厨娘是她的娘家侄女,以前在一品居的厨房帮厨,跟着那里厨房的大师傅学了不少日子,前些日子出师了,便找到了她的跟前。
严嬷嬷试过这侄女的厨艺,确实是不错。
可为什么小姐哪里不满意呢?
“大姑,没这么严重吧?”
厨娘不以为意地望着严嬷嬷,“要不,你带我去见小姐,我跟小姐说说,顺便问问小姐到底喜欢什么样的味道,我可以调整的!”
自觉厨艺不错的她,在听说了这边厨房上的待遇后,便动了心思,这才求到了自家大姑的跟前,顶了厨房上一个厨娘的位置。
巧的是,那姓徐的厨娘刚巧家里有些事情,需要请假几天。严嬷嬷便借题发挥,将人给打发走了,让自家的娘家侄女取而代之。
可如今,出岔子了!
“你等会儿啊!”
严嬷嬷想了想,觉得自己这侄女说的在理。肯定是因为侄女不知道小姐的喜好,这才没做出小姐喜欢的口味。
想明白这一点,严嬷嬷就又到了青柠的跟前。
“青柠姑娘,是这样的,先前专给小姐做菜的徐娘子家中有事,现如今已经辞工。新来的厨娘许是不熟悉小姐的口味,这才不能让小姐满意。要不,我带她去拜见一下小姐,当面跟小姐说一说?”
“这样啊!”
青柠皱眉想了想,道:“那你先等着吧,我得去问问小姐。我可不能替小姐拿主意!”
作为云懿身边的最贴心的小丫头,青柠的忠心是毋庸置疑的。而且,她虽然有时候喜欢跟云懿没大没小,但那是云懿纵着的。在旁的时候,没有云懿的许可,她是断然不会自作主张。
“青柠姑娘,要不,我带着那厨娘在小姐院子外守着?若是小姐要见她,你也不用再跑一趟,你看成不?”
严嬷嬷又开口。
青柠却是飞快摇头,道:“不成的。严嬷嬷,你是想让我坏了府里的规矩么?”。
云懿掌家都统府,制定了明细条文规矩,什么人该在什么位置,这都是有规矩的,胡乱走动,那是不准的!
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