第十九章 败家仔
唐依是会做德式香肠的,她虽然留学时很忙,可是房东却是可爱的德国老太太,唐依跟外婆习惯了,跟老太太相处很有一套,让那德国老太十分喜欢她。
德国的特产是什么,香肠、啤酒、黑森林蛋糕,而他们最有名的菜就是一个大盘子里在泡菜叶上,切上各式各样的香肠,配着奶酪吃。那是个极端热爱猪肉,甜点的国度。
所以老太没事时也喜欢拉着她一起做香肠,一起做德国泡菜,还有德式的烤肉。而唐依没事时,也会给老太做几个中国菜尝尝,于是,老太跟着唐依学中国菜,而唐依也跟老太学了很多德式菜肴,因为这样,六年没涨过房租,这让其它留学生很是羡慕的。只是问题是,就算是唐依会做,现在也没办法做啊。
洗干净了羊肠,把瘦肉取下来给他们做热炒吃。其余的肉去了筋和淋巴节,都让有力气的男人们拿棒子敲成了肉茸,调上味,灌进羊肠里,挂在了屋檐下,一串串的,倒是很壮观的。
就是这样,肉茸也没用完,唐依能想到的就是留学时,每到过年时大家聚在一起吃包饺子,于是马上又切了些大葱,青菜进肉茸里,揉些面,包了些羊肉饺子,当主食。
热菜花样不多,但用大盆装了,放在几个小桌上,对大家来说也很了不起了,有烧羊排,爆羊肝,溜羊肉片,炖羊血豆腐,再加上各家送来的大盘青菜,看着就让人直接吞口水。
最后的羊肉饺子唐依也决定一改大家对她的鄙视,要给大家露一手,给做锅贴。那个是唐依外婆教过为数不多的几样手艺,说女孩总得有点生活技术,特别是她留学之前,强化训练过的。
当然,这柴火做的大灶,唐依也是没有用过,只能用小火慢煎,段断也帮忙动锅,总算第一场戏没砸锅,把锅贴铲下来,下面焦黄酥脆,上面软嫩,因为肥肉多,一咬油汤直冒,连没牙的老丈都吃了几个。
其实用大家平时宰羊时,一般都是羊杂汤配大饼子,他们平时吃热菜也不多,应该说,唐时农民还没有吃热炒的习惯,费油盐柴火不说,还费粮食,是不合算的。
段断这顿饭让他们真是吃惊了,没见过这么费油、费盐、费柴火的,一个劲的说太败家,太败家,可是嘴里却都没少吃。
大夫给小花看完病,也被段断请了来,人家是大夫,所以请他坐到里屋,用碗装着菜,请德高望众的老丈陪着,表明他们的敬重,让大夫的自尊心得到了很大的满足,而且一般出诊人家给了诊金也就完了,就算是去达官贵人家,人家也是不请吃饭的,所以也真没吃过这么丰盛的,很是感动,段断也不提啥要求,就是一条,把小花治好了,别让这么点孩子残疾了就成了。
唐依跟女人们一起,也让牛二把小花抱来了,她养着伤,重油重酱的菜不能吃,唐依就抱着她,喂她喝些汤,吃饺子。小孩子哪有不嘴馋的,看小花看着哥哥啃排骨满嘴都是油的样子,虽然嘴上不说,可是眼晴里全是一个字,馋!
唐依有些不舍,但还是柔声说道,“小花忍忍啊,不然会留印的,我们小花这么漂亮,可不能留下疤痕的。”
“弟妹啊,想孩子吧!”一个大嫂子看唐依一直抱着小花,看着比她亲娘还上心的样子,有些同情的笑道。
唐依一怔,怎么就扯到这个了,想想好像段断有说过因为没孩子才来大唐找大夫的,忙笑了笑,低头把锅贴的焦边去了,把上面的软皮伴着肉馅喂着小花吃。焦边上火,有伤口时也不能吃。
那大嫂子被边上的人扯了一下,忙会意,谄笑了下,“弟妹啊,你们当家的真有本事,看这肉烧的,多好吃啊。”
“弟妹也能干,你看这饺耳做得多好吃。”拉她的边上的大嫂忙说道。
此时在大唐不叫饺子,叫饺耳。传说是出自东汉的张仲景为了治疗贫民的冻耳做发明的,用羊肉汤做底,里面放入胡椒粉,会让人吃了产生热量,于是这样就有了饺耳一说。
“太费油了。”一个妇人小声说道。他们不是不吃饺耳,而是他们吃的不太一样,一般是用来煮的汤饺,用水煮了,再用放到热汤里。丰俭由人,什么汤都成。过年时放几个,图个吉利罢了。谁会想到用油来煎,那对这些主妇来说,真是太浪费了。
“不是难得吗,大家一块吃吃,乐呵。”唐依笑了笑,看来自己和段断要成败家的典型了。大家笑了,也是,人家请客,费也是费人家的,关他们什么事。
“弟妹,你们怎么一下子就有了这么多钱?”一个妇人问出了大家都想知道的事情,牛二媳妇没抬头,当没听见。唐依笑了笑。
“我们当家的事我也不太清楚,他爱折腾。”唐依也不知道该怎么说,这种对外的发言还是由着段断统一发布好了。
“媳妇,过来一下。”这时段断从里头出来叫唐依了,也算是救了唐依了。唐依忙把小花放到牛二媳妇怀里,跟大家道了声歉,赶忙过去。
“怎么了!”虽然不太喜欢被这么呼喝来呼喝去,但是还是觉得,现在对着段断比那些女人强点。
“没事,里头大夫是名医,你要不要跟人谈谈,拜师学学。”段断说道,请大夫吃饭其实就是为了这个,唐依有外科的底子,学中医应该不难吧!
“当家的,那个是男的,我跟他拜师,人家能教才怪呢。我还是跟静慧师太学比较靠得住。”唐依真是服了段断了,这人平时挺聪明的,怎么到这会又糊涂了。
“嗯,也成,排骨好吃不?你喜欢吗?”段断想想也是,也不知道唐时有没有女大夫,刚来,还是打听清楚了再说算了。忙关心起自己的手艺了,他没有找到糖和辣椒,羊肉还真得用辣椒来配。有点拿不准自己的手艺了,忙问着唐依。
“挺好的,不过你和我已经是败家子了,人说了,太费油和盐了。”唐依轻轻的叹了一口气,那啥她已经爱了半天刺激了。
“嗨,你管人家做什么,咱们吃咱们的。不对啊,我请他们吃,他们说我败家?现在人真……朴素!”段断那叫一个郁闷啊。
唐依拍拍他的背以资鼓励,她又回了自己那桌,回去了才想起来,忘记问怎么对外发布钱从哪来的宣言了。
对不起,今天回来晚了,抱歉抱歉
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德国的特产是什么,香肠、啤酒、黑森林蛋糕,而他们最有名的菜就是一个大盘子里在泡菜叶上,切上各式各样的香肠,配着奶酪吃。那是个极端热爱猪肉,甜点的国度。
所以老太没事时也喜欢拉着她一起做香肠,一起做德国泡菜,还有德式的烤肉。而唐依没事时,也会给老太做几个中国菜尝尝,于是,老太跟着唐依学中国菜,而唐依也跟老太学了很多德式菜肴,因为这样,六年没涨过房租,这让其它留学生很是羡慕的。只是问题是,就算是唐依会做,现在也没办法做啊。
洗干净了羊肠,把瘦肉取下来给他们做热炒吃。其余的肉去了筋和淋巴节,都让有力气的男人们拿棒子敲成了肉茸,调上味,灌进羊肠里,挂在了屋檐下,一串串的,倒是很壮观的。
就是这样,肉茸也没用完,唐依能想到的就是留学时,每到过年时大家聚在一起吃包饺子,于是马上又切了些大葱,青菜进肉茸里,揉些面,包了些羊肉饺子,当主食。
热菜花样不多,但用大盆装了,放在几个小桌上,对大家来说也很了不起了,有烧羊排,爆羊肝,溜羊肉片,炖羊血豆腐,再加上各家送来的大盘青菜,看着就让人直接吞口水。
最后的羊肉饺子唐依也决定一改大家对她的鄙视,要给大家露一手,给做锅贴。那个是唐依外婆教过为数不多的几样手艺,说女孩总得有点生活技术,特别是她留学之前,强化训练过的。
当然,这柴火做的大灶,唐依也是没有用过,只能用小火慢煎,段断也帮忙动锅,总算第一场戏没砸锅,把锅贴铲下来,下面焦黄酥脆,上面软嫩,因为肥肉多,一咬油汤直冒,连没牙的老丈都吃了几个。
其实用大家平时宰羊时,一般都是羊杂汤配大饼子,他们平时吃热菜也不多,应该说,唐时农民还没有吃热炒的习惯,费油盐柴火不说,还费粮食,是不合算的。
段断这顿饭让他们真是吃惊了,没见过这么费油、费盐、费柴火的,一个劲的说太败家,太败家,可是嘴里却都没少吃。
大夫给小花看完病,也被段断请了来,人家是大夫,所以请他坐到里屋,用碗装着菜,请德高望众的老丈陪着,表明他们的敬重,让大夫的自尊心得到了很大的满足,而且一般出诊人家给了诊金也就完了,就算是去达官贵人家,人家也是不请吃饭的,所以也真没吃过这么丰盛的,很是感动,段断也不提啥要求,就是一条,把小花治好了,别让这么点孩子残疾了就成了。
唐依跟女人们一起,也让牛二把小花抱来了,她养着伤,重油重酱的菜不能吃,唐依就抱着她,喂她喝些汤,吃饺子。小孩子哪有不嘴馋的,看小花看着哥哥啃排骨满嘴都是油的样子,虽然嘴上不说,可是眼晴里全是一个字,馋!
唐依有些不舍,但还是柔声说道,“小花忍忍啊,不然会留印的,我们小花这么漂亮,可不能留下疤痕的。”
“弟妹啊,想孩子吧!”一个大嫂子看唐依一直抱着小花,看着比她亲娘还上心的样子,有些同情的笑道。
唐依一怔,怎么就扯到这个了,想想好像段断有说过因为没孩子才来大唐找大夫的,忙笑了笑,低头把锅贴的焦边去了,把上面的软皮伴着肉馅喂着小花吃。焦边上火,有伤口时也不能吃。
那大嫂子被边上的人扯了一下,忙会意,谄笑了下,“弟妹啊,你们当家的真有本事,看这肉烧的,多好吃啊。”
“弟妹也能干,你看这饺耳做得多好吃。”拉她的边上的大嫂忙说道。
此时在大唐不叫饺子,叫饺耳。传说是出自东汉的张仲景为了治疗贫民的冻耳做发明的,用羊肉汤做底,里面放入胡椒粉,会让人吃了产生热量,于是这样就有了饺耳一说。
“太费油了。”一个妇人小声说道。他们不是不吃饺耳,而是他们吃的不太一样,一般是用来煮的汤饺,用水煮了,再用放到热汤里。丰俭由人,什么汤都成。过年时放几个,图个吉利罢了。谁会想到用油来煎,那对这些主妇来说,真是太浪费了。
“不是难得吗,大家一块吃吃,乐呵。”唐依笑了笑,看来自己和段断要成败家的典型了。大家笑了,也是,人家请客,费也是费人家的,关他们什么事。
“弟妹,你们怎么一下子就有了这么多钱?”一个妇人问出了大家都想知道的事情,牛二媳妇没抬头,当没听见。唐依笑了笑。
“我们当家的事我也不太清楚,他爱折腾。”唐依也不知道该怎么说,这种对外的发言还是由着段断统一发布好了。
“媳妇,过来一下。”这时段断从里头出来叫唐依了,也算是救了唐依了。唐依忙把小花放到牛二媳妇怀里,跟大家道了声歉,赶忙过去。
“怎么了!”虽然不太喜欢被这么呼喝来呼喝去,但是还是觉得,现在对着段断比那些女人强点。
“没事,里头大夫是名医,你要不要跟人谈谈,拜师学学。”段断说道,请大夫吃饭其实就是为了这个,唐依有外科的底子,学中医应该不难吧!
“当家的,那个是男的,我跟他拜师,人家能教才怪呢。我还是跟静慧师太学比较靠得住。”唐依真是服了段断了,这人平时挺聪明的,怎么到这会又糊涂了。
“嗯,也成,排骨好吃不?你喜欢吗?”段断想想也是,也不知道唐时有没有女大夫,刚来,还是打听清楚了再说算了。忙关心起自己的手艺了,他没有找到糖和辣椒,羊肉还真得用辣椒来配。有点拿不准自己的手艺了,忙问着唐依。
“挺好的,不过你和我已经是败家子了,人说了,太费油和盐了。”唐依轻轻的叹了一口气,那啥她已经爱了半天刺激了。
“嗨,你管人家做什么,咱们吃咱们的。不对啊,我请他们吃,他们说我败家?现在人真……朴素!”段断那叫一个郁闷啊。
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