第503章 振振有词
一向高高在上的许信阳就和孙子一样,刚到酒楼就到了三个包房道歉。
今天的很多海鲜类的菜都出了问题,所有的管理人员都在挨桌的道歉。
“统计一下多少菜出了问题,把那菜都撤了,客人不满意的一律免单。”
许信阳的脸色黑得吓人,转头问道:“柳云娜呢??”
经理一脸懵懂的问:“哪个柳云娜??”
柳云月看得是冷汗直流,龙宫在广城可是一块金字招牌啊,今天大规模的有食客闹事绝不是偶然,这证明许信阳说的不是虚的,甚至情况比她想的都要严重。
“新来的采购部经理。”柳云月赶紧说了一声。
经理一脸的涣然,随即面带不悦的说:“在后厨吧,刚才听传菜员说她在那里和人家吵架。”
“吵架??”
许信阳一听坐不住了,一向云淡风轻的他直接小跑过去,这是少有的失态,柳云月一看就赶紧跟了上去,这会她已经六神无主不知道怎么办好了。
还没靠近就隐隐听见后厨传出了骂人声,许信阳撞翻了一个传菜员直接冲了进去。
后厨的菜台,柳云娜双手叉着腰俨然是乡下的泼妇一样,大声的喊着:“你少给我来这套,以为我没吃过海鲜是吧,我告诉你人家点什么给我照上。”
“可你这些东西怎么上!”有个光头的中年人气得满面涨红,怒声说:“海鲜后厨偷梁换柱是不可避免的,可那都是海鲜死了以后趁鲜上吃不出来,你看看这道菜你叫我怎么做。”
“死龙虾,而且还少了两个须,我第一次看到龙虾送来还是死的,这做出去客人不骂娘才怪。”
“还有这条斗枪鱼,这他娘的哪是什么斗枪,这是便宜了最少一半的白枪,你以为客人是傻的嘛,能点这鱼的他吃不出来??看都看出来了。”
柳云娜骂道:“你屁话那么多干嘛,让你上你就上好了,那死老头倔你也跟着一起倔。”
“我可告诉你许总是我姐夫,你再和我顶一个嘴试试,还想不想上班了。”
这趾高气昂的模样可是跋扈至极,许信阳听得脸都黑了,上前一把推开了她问道:“阿勇,这是怎么回事?”
光头佬叫阿勇,正是阿忠伯的大徒弟,最得意的关门弟子。
他已经悄悄和许信阳通过气了,按理说是绝对的自己人,可他这也出问题证明事情不简单。
阿勇一看许信阳来,直接把勺子一丢说:“许总你可算来了,咱们先说好了菜要是这样上的话,别说我师傅了我都不干,出什么问题你要自己负责。”
“消消气,好好说。”许信阳不得不安抚他。
“许老板,我直说了即便是大排挡也不会采购这些不鲜的东西,柳经理今天买来的东西我们一看谁不傻眼,别说我师傅被气走了,我手底下的人拿着都不知道怎么办。”
“你自己看,这些东西就等着臭了喂鸭喂鸡,咱们那么大一个酒楼,柳云娜买回来的就是这些。”
许信阳上前一看脸黑得不行,海鲜有活的也有上水就活不了的,但明显眼前这一堆采购来的东西出了大问题,已经散发着一种不新鲜的腥臭味。
“还有这些梭子蟹,没一个是完整的有的壳都破了,咱们的招牌菜可是干锅花蟹,就这东西蒸出来别说一眼就看得出是死蟹,吃起来肯定是臭的。”
“阿忠伯呢?”
许信阳下意识的问了一句,脸黑得吓人。
过去有阿忠伯在把关,采购的海鲜从没出过问题,甚至不是来找茬的话根本没人挑过这方面的毛病,这是龙宫最重要的口碑。
“那老头啊,和我吵了一架说不干了。”
柳云娜是真的没眼力劲,一脸得意的说:“他就是傻的,有便宜的不用非要买贵的,我看他就是吃了回扣故意让咱们多花钱。”
“长的都差不多,那什么鬼斗枪鱼一斤要180块钱,这个白枪个小了一点不过只要70一斤,那破鱼听都没听过就敢卖那么贵,咱给他换一下就能省好多的钱。”
她得意的话还没说完,许信阳就憋不住了,猛的回头给了她一巴掌怒骂道:“臭三八,他娘的你是想把我龙宫的招牌给砸了是吧。”
这一巴掌含怒而去是一点力气都没留,啪的一声特别的清脆,即便是在吵杂又炎热的后厨都感觉十分的刺耳。
柳云娜被这一下打朦了,捂着脸趴在地上不知所措。
“现在把她给我带到财务去,给我看看今天采购的单子,和那些负责送货的老板们问清楚是怎么回事,妈的敢这么搞我许信阳,你胆子不是一般的肥。”
柳云月答应了一声,不过许信阳却是嘶哑着说:“阿洪,你去!”
阿洪点了一下头,手一抬早就准备好的保安就冲了上来,把哭天喊地求饶的柳云娜给架了下去。
阿勇指着菜台上的单子说:“老板你先别生气,这事你赶紧拿一主意,真上这些菜的话我们的生意就不用做了。”
许信阳阴沉着脸,朝柳云月吩咐说:“你叫上餐饮部的人,挨桌和客人道歉去,点了的海鲜上不了了,和他们说是因为咱们的打氧器坏了所以海鲜不新鲜。”
“所有已经上的,不管新不新鲜一律免费。”
许信阳处理事情还是很有魄力,马上朝着阿勇说:“后厨什么食材多一点,和经理商量一下每桌赠两个菜给客人表示歉意。”
阿勇对这处理结果很满意,点了一下头后弱弱的问道:“老板,我师傅那怎么办,刚才他被这女的给骂走了。”
“这个,我会处理,你不用操心,今天先顶过去明天就没什么问题了。”
许信阳是头疼万分,怕碰上熟人挨骂赶紧回了办公室,抽起了雪茄咬着牙。
没多一会,阿洪就和财务的负责人过来了,财务的人倒不知道具体的流程,只是拿来了单子说:
“许总,今天柳经理让送货的人来结算,很多都是之前没合作过的,她答应了别人可以现金结帐,东西送来以后已经把钱都结走了。”
“以前阿勇伯的时候我们是一星期一结,一般碰上有问题的也会有退货单,因为我们要的量大如果纯现金结算就很麻烦,但今天有一半以上都是新的商行,以前都没打过交道。”
“知道了,下去吧!”
奢华的办公室里一片安静,许信阳问道:“动粗了?”
阿洪看了一下自己皱乱的衣服,点了一下头说:“那个泼妇很凶,上来就把我兄弟的脸挠花了,在保卫处还大吵大闹骂我是外人走狗,不给她点颜色是老实不了的。”
“听见了没有!”
许信阳的声音阴沉得可怕:“这就是所谓的自己人是吧,柳云月你倒是有眼光啊,这样的极品可不多见。”
“我哪怕是找个徐克明那样的草包,他都不至于把事闹到这地步,你的妹妹很不错。”
柳云月混身一个哆嗦,面色隐隐惨白的说:“老公,我真不知道她敢这样做,知道的话我无论如何都不敢叫她过来的。”
等了一会,阿洪的对讲机响了。
许信阳的火气很大没什么耐性,直接把对讲机拿了过来,说:“问清楚了嘛。”
那边一个保安的声音哆嗦道:“许总,已经问清楚了。”
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今天的很多海鲜类的菜都出了问题,所有的管理人员都在挨桌的道歉。
“统计一下多少菜出了问题,把那菜都撤了,客人不满意的一律免单。”
许信阳的脸色黑得吓人,转头问道:“柳云娜呢??”
经理一脸懵懂的问:“哪个柳云娜??”
柳云月看得是冷汗直流,龙宫在广城可是一块金字招牌啊,今天大规模的有食客闹事绝不是偶然,这证明许信阳说的不是虚的,甚至情况比她想的都要严重。
“新来的采购部经理。”柳云月赶紧说了一声。
经理一脸的涣然,随即面带不悦的说:“在后厨吧,刚才听传菜员说她在那里和人家吵架。”
“吵架??”
许信阳一听坐不住了,一向云淡风轻的他直接小跑过去,这是少有的失态,柳云月一看就赶紧跟了上去,这会她已经六神无主不知道怎么办好了。
还没靠近就隐隐听见后厨传出了骂人声,许信阳撞翻了一个传菜员直接冲了进去。
后厨的菜台,柳云娜双手叉着腰俨然是乡下的泼妇一样,大声的喊着:“你少给我来这套,以为我没吃过海鲜是吧,我告诉你人家点什么给我照上。”
“可你这些东西怎么上!”有个光头的中年人气得满面涨红,怒声说:“海鲜后厨偷梁换柱是不可避免的,可那都是海鲜死了以后趁鲜上吃不出来,你看看这道菜你叫我怎么做。”
“死龙虾,而且还少了两个须,我第一次看到龙虾送来还是死的,这做出去客人不骂娘才怪。”
“还有这条斗枪鱼,这他娘的哪是什么斗枪,这是便宜了最少一半的白枪,你以为客人是傻的嘛,能点这鱼的他吃不出来??看都看出来了。”
柳云娜骂道:“你屁话那么多干嘛,让你上你就上好了,那死老头倔你也跟着一起倔。”
“我可告诉你许总是我姐夫,你再和我顶一个嘴试试,还想不想上班了。”
这趾高气昂的模样可是跋扈至极,许信阳听得脸都黑了,上前一把推开了她问道:“阿勇,这是怎么回事?”
光头佬叫阿勇,正是阿忠伯的大徒弟,最得意的关门弟子。
他已经悄悄和许信阳通过气了,按理说是绝对的自己人,可他这也出问题证明事情不简单。
阿勇一看许信阳来,直接把勺子一丢说:“许总你可算来了,咱们先说好了菜要是这样上的话,别说我师傅了我都不干,出什么问题你要自己负责。”
“消消气,好好说。”许信阳不得不安抚他。
“许老板,我直说了即便是大排挡也不会采购这些不鲜的东西,柳经理今天买来的东西我们一看谁不傻眼,别说我师傅被气走了,我手底下的人拿着都不知道怎么办。”
“你自己看,这些东西就等着臭了喂鸭喂鸡,咱们那么大一个酒楼,柳云娜买回来的就是这些。”
许信阳上前一看脸黑得不行,海鲜有活的也有上水就活不了的,但明显眼前这一堆采购来的东西出了大问题,已经散发着一种不新鲜的腥臭味。
“还有这些梭子蟹,没一个是完整的有的壳都破了,咱们的招牌菜可是干锅花蟹,就这东西蒸出来别说一眼就看得出是死蟹,吃起来肯定是臭的。”
“阿忠伯呢?”
许信阳下意识的问了一句,脸黑得吓人。
过去有阿忠伯在把关,采购的海鲜从没出过问题,甚至不是来找茬的话根本没人挑过这方面的毛病,这是龙宫最重要的口碑。
“那老头啊,和我吵了一架说不干了。”
柳云娜是真的没眼力劲,一脸得意的说:“他就是傻的,有便宜的不用非要买贵的,我看他就是吃了回扣故意让咱们多花钱。”
“长的都差不多,那什么鬼斗枪鱼一斤要180块钱,这个白枪个小了一点不过只要70一斤,那破鱼听都没听过就敢卖那么贵,咱给他换一下就能省好多的钱。”
她得意的话还没说完,许信阳就憋不住了,猛的回头给了她一巴掌怒骂道:“臭三八,他娘的你是想把我龙宫的招牌给砸了是吧。”
这一巴掌含怒而去是一点力气都没留,啪的一声特别的清脆,即便是在吵杂又炎热的后厨都感觉十分的刺耳。
柳云娜被这一下打朦了,捂着脸趴在地上不知所措。
“现在把她给我带到财务去,给我看看今天采购的单子,和那些负责送货的老板们问清楚是怎么回事,妈的敢这么搞我许信阳,你胆子不是一般的肥。”
柳云月答应了一声,不过许信阳却是嘶哑着说:“阿洪,你去!”
阿洪点了一下头,手一抬早就准备好的保安就冲了上来,把哭天喊地求饶的柳云娜给架了下去。
阿勇指着菜台上的单子说:“老板你先别生气,这事你赶紧拿一主意,真上这些菜的话我们的生意就不用做了。”
许信阳阴沉着脸,朝柳云月吩咐说:“你叫上餐饮部的人,挨桌和客人道歉去,点了的海鲜上不了了,和他们说是因为咱们的打氧器坏了所以海鲜不新鲜。”
“所有已经上的,不管新不新鲜一律免费。”
许信阳处理事情还是很有魄力,马上朝着阿勇说:“后厨什么食材多一点,和经理商量一下每桌赠两个菜给客人表示歉意。”
阿勇对这处理结果很满意,点了一下头后弱弱的问道:“老板,我师傅那怎么办,刚才他被这女的给骂走了。”
“这个,我会处理,你不用操心,今天先顶过去明天就没什么问题了。”
许信阳是头疼万分,怕碰上熟人挨骂赶紧回了办公室,抽起了雪茄咬着牙。
没多一会,阿洪就和财务的负责人过来了,财务的人倒不知道具体的流程,只是拿来了单子说:
“许总,今天柳经理让送货的人来结算,很多都是之前没合作过的,她答应了别人可以现金结帐,东西送来以后已经把钱都结走了。”
“以前阿勇伯的时候我们是一星期一结,一般碰上有问题的也会有退货单,因为我们要的量大如果纯现金结算就很麻烦,但今天有一半以上都是新的商行,以前都没打过交道。”
“知道了,下去吧!”
奢华的办公室里一片安静,许信阳问道:“动粗了?”
阿洪看了一下自己皱乱的衣服,点了一下头说:“那个泼妇很凶,上来就把我兄弟的脸挠花了,在保卫处还大吵大闹骂我是外人走狗,不给她点颜色是老实不了的。”
“听见了没有!”
许信阳的声音阴沉得可怕:“这就是所谓的自己人是吧,柳云月你倒是有眼光啊,这样的极品可不多见。”
“我哪怕是找个徐克明那样的草包,他都不至于把事闹到这地步,你的妹妹很不错。”
柳云月混身一个哆嗦,面色隐隐惨白的说:“老公,我真不知道她敢这样做,知道的话我无论如何都不敢叫她过来的。”
等了一会,阿洪的对讲机响了。
许信阳的火气很大没什么耐性,直接把对讲机拿了过来,说:“问清楚了嘛。”
那边一个保安的声音哆嗦道:“许总,已经问清楚了。”
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