第二百六十四章 生意兴隆
“明晨离别你,路也许孤单得漫长。一瞬间太多东西要讲,可惜即将在各一方,只好深深把这刻尽凝望……因你今晚共我唱……”
“哎哟,这家店里面放的歌很好听哎,唱的真不错,不过我怎么从来没有听过呢。”
“确实,水平很高啊!而且真的没有在其他地方听过,不然我这么好听的歌,早就传唱出去了。”
“你们说,不会是店老板专门找人写的歌吧?”
“不会吧?这首歌要真的是老板专门找人写的,那这个老板就真的有些猴赛雷了!”
店里客人纷纷对CFC放的歌曲议论纷纷。
放完粤语歌之后,店里又响起了一首英文歌。
“WhenIwasyoungI'dlistentotheradio,Waitingformyfavs。WhentheyplayedI'dsingalong,Itmademesmile。Thoseweresuchhappytimesandnotsolongago,hoherethey'dgone。”
“What'sthissong?It'sreallynice.”(这首歌是什么?真的很好啊!)
一个正在吃汉堡喝着可乐的老外向附近的服务员问道道。
店铺之外的一些老外纷纷问起歌曲的名字,因为它实在是太好听了。
“这首歌的名字YesterdayOnceMore!”李丽回答道。
“这是谁唱的歌,这么好听的歌曲,我竟然第一次听到。”老外激动说道。
“这是我们老板自写自唱歌曲,还有两首等会就会听到的,这些歌会在我们店里不间断滚动播放。”
李丽立刻骄傲的几名老外解释道,老板真是厉害,竟然能让人冲着歌曲来吃饭,真不知道老板的脑子是怎么长的。
“哦,我的上帝啊,我要进去好好听一听这首歌!”
说着这几名老外不约而同的走进了CFC,然后被桌子上的菜单吸引了。
“嗨,克拉克,这个套餐才看起来不错哟,而且还很便宜了。我要这个套餐了,约翰你呢?”
老外向跟自己一起进来的朋友问道。
“我要奥尔良鸡腿堡套餐,而且可乐加冰!可乐不加冰,滋味少一半!”
张忠华高兴的看着店里吃的很开心的客人,目前表现还不错,除了一部分吐槽比较贵的,所有的评价都是夸赞好吃的,高端快餐贵一点怎么啦!好吃就行!
“Everynightinmydreams,Iseeyou,Ifeelyou。ThatishowIknowyougoon,Faracrossthedistandspacesbetweenus。”
当MyHeartWillGoOn音乐想起,店里大部分客人都静静的聆听起来,所有人被这优美动听歌声所深深的吸引。
张忠华心里做出了一个决定,他的这些歌的版权以后坚决不卖,出多少钱都不卖。
而且也绝不在音乐网站上上架,想听这些歌就来吃汉堡,消费满一定金额送磁带,在抽奖的时候也会有小部分的赠送。谁要是敢翻唱或者把磁带用在任何盈利用途,那就召集律师就起诉谁,让他/她/它把苦茶子都陪光。
一边吃着美味的CFC,一边听着动听音乐,多是一件美事啊,而且还是听着只有这里才有的歌。
快到中午时候,张忠华让厨房吵了几个菜装进饭盒送了过来,让员工们吃好的。开业第一天,必须让这二十多名员工吃好喝好,好处一定要给足,以后除了聚餐就只有汉堡可乐当员工餐了。
很快CFC中午的就餐人数就统计出了结果,不过也只有区区的两百多人,而且基本都是被八折优惠吸引进来的。
当然那些老外纷纷表示咱不差钱,他们都是被音乐吸引过来的。老外纷纷表示音乐好听,汉堡和炸鸡也很好吃而且价格还便宜。
总体来说第一天中午的试营业还是很成功的,也没有出什么差错和乱子,当然这和第一天试营业客人相对比较少也有关系,以后人多了多少会出些问题。
下午,CFC的另一波员工接替上班之后就开始着手准备下午茶。CFC的咖啡都是由一台大咖啡机现磨的咖啡,并没有使用速溶咖啡,味道上来说算不上多好,但算的上是中规中矩,最起码比速溶咖啡要好,价格比速溶咖啡贵不了多少,比咖啡厅还有西餐厅的咖啡要便宜的多的多,一般西餐厅还有咖啡厅里的一杯咖啡要几港币。
下午茶时间,CFC也仅仅接待了只有一百多位客人,也都是中午来过的那些老外带领自己的朋友来品尝的,不过虽然人少,但是收入还比较是喜人,这些老外就一句话不差钱。
晚上,客人比下午要多一些,但是也只是和中午差不多有两百多位,到了晚上九点之后基本也没什么顾客了。
张忠华今天在在店里待了整整一天的时间,第一天只接待了五百多位客人也他在意料之中。虽然打了八折,但是算下来没有亏本反倒还赚了十几块钱。
当然这是账面上只赚了十几块钱,只要张忠华跟他的那几名死士大厨知道,他们赚翻了,毕竟CFC几乎所有的食材都是来意农场空间,算得上零成本。
不过CFC毕竟是第一天开业的新店,口碑还需要慢慢积累起来的,只要他的产品质量有保证,让每一个来店里的客人都成为回头客,早晚可以一天接待上千人甚至几千人,成为铜锣湾的着名打卡地点。
“阿华啊,今天的客人有点少啊,也就中午开业人稍微多一点,这样下去会不会亏本啊?”
今天来店里帮忙的娄晓娥颇为担心的对张忠华说道。
张忠华看着满脸担心的娄晓娥,无奈的说道:“我的傻大家的,我这就是和新店,开业第一天你还希望能有多少人?得慢慢来,不断的积攒口碑,积攒熟客,慢慢就好了。有句老话说的好,心急吃不了热豆腐,不能着急,你还得好好学着呢。”
“晓娥啊,忠华的店第一天能有这么多人已经很不错了,前三天有优惠活动,可以吸引进店的新人,只要我们把食品的质量和品质保证好,通过口碑宣传以后会好起来的。”
来接自家女儿的娄振华也笑着说道,他对也很满意,作为一个在新时代成长起来的孩子,能清楚的知道做生意的不容易,确实不简单。
第二天一早,张忠华就来到了CFC餐厅,今天第一天餐厅第一天供应早餐,他准备自己动手熬粥。
等把粥熬的差不多之后,就召集所有员工开了个会,讲了总共五分钟,指出昨天不足和需要改进的地方,并且给所有人大了打气,画了画饼。
店里人员本来就都是对餐厅信心满满,经过张忠华这一打气画饼更是热血爆棚,于是众人也纷纷开始忙碌起来。
在员工餐厅熬上粥后,开完会之后,张忠华就来到店门外的空地上打起了拳,既是锻炼身体,也是为店里吸引注意力。
张忠华为了客流量也是彻底放开了,亲自出马表演,什么太极、咏春、八极、形意轮番上阵,很快身边也围不少上班的行人观看,CFC的服务员开始趁着这个机会,挨个给每个围观的人发传单,一边发传单心中一边感叹老板牛X,什么点子都有。
同时店里柔和的英文歌曲也响了起来,欢迎着清晨天没亮就开始上班的市民,听动听的歌曲喝上一杯咖啡吃着汉堡,多是一件美事啊。
CFC的员工们也再次开始奋力的喊起了张忠华想的各种口号!
“来自丑国的汉堡店,正式开业大酬宾全场八折,走过路过不要错过,不用出国就能吃饭原汁原味的丑国美食。”
“Cheerful汉堡,开心工每一天……”
“Cheerful汉堡,登陆港岛,开业大酬宾,开通会员办理,充十块送一块,充五十送七块,充一百送二十的活动,先到先得。”
“爱她就带她吃Cheerful汉堡,Cheerful汉堡,爱的味道!”
第一天供应早餐,但是早上店里生意不还错,昨天不少客人特意来品尝CFC早餐,想看看CFC的早餐怎么样。
八点之前基本都是本地的华人在就餐,而鬼老们尤其是英国老和美国老基本都是八点到九点才会吃饭,CFC的费用可比正规西餐厅的东西可是便宜了不止一点半点的,而且味道也很不错,所以有不少鬼老就跑来CFC就餐。
试营业的后两天,张忠华安排餐厅的服务员对来就餐的人进行了简单做了市场调查,让食客帮忙完指出存在的问题。
还有那些鬼老,张忠华也安排人让他们提意见了,他甚至打算根据鬼老的意见做一些专门供他们的做法,毕竟这些人可是大金主。
可是出乎张忠华意料的是这些鬼老,完全没有用意见,满意程度比港岛本地人都高。张忠华想着也许是来港时间久了,已经适应了港岛本地的口味,而他们吃饭又不像华人这么挑剔,所以完全没有意见。
企业尤其餐饮企业,想要完全融入当地市场,必须适应当地人的口味,就像同一个菜,南方菜到了北方要根据北方人的口味做出调整,北方菜到了南方同样要根据南方人的口味做出调整。
比较有代表性的两个就是川渝的火锅,还有国外的中餐。
同样是微辣火锅,在北方的微辣和在川渝的微辣,完全不是一个辣。
还有中餐虽然在国外风生水起,但是绝大部分都是根据外国人的口味做出了调整。就像有人说国内的人出国到了国外的中餐厅,点餐的时候一定要说明自己是刚刚从国内过来,做菜的时候做原汁原味的中餐,不然有的餐厅上的菜会让你怀疑人生。
CFC试营业第二天,就餐人数有了不小幅度的上涨达到了700人。
CFC试营业第三天,刚一过中午就餐人数就就直接突破了千人大关。
同时CFC也接到了外送的单子,虽然还不是很多,但是也算有了一个良好的开端。
等到明天试营业结束就会开始正式营业,同时八折优惠也会同时结束。
这会让CFC面临一个挑战,那些鬼老不差钱,根本不太在乎八折不八折的。但是上班族可就不向鬼老们那么富裕了,八折优惠省下来的钱积少成多,必然会一定程度上影响普通上班族来就餐的频率。
Cheerful汉堡试营业的三天时间,成功收获了铜锣湾工作的众多鬼老的一致认同,很符合西方人口味尤其是饮食已经开始偏港岛化的鬼老的认可。
同时还十分节省时间、价格低廉、环境舒适音乐动听等等都令这帮财神爷很满意,令这帮鬼老忍不住呼朋唤友的前来品尝。
当然不少港岛年轻男女尤其是热恋中的青年男女也会慕名前来,品尝所谓的高档的美国餐厅,不少国人瞬间感觉自己似乎也成为了人上人。
不要觉得有些崇洋媚外,没有办法这就是这时港岛人的作为殖民地人民的真实心态。
五月五号,作为正式营业的第一天,张忠华又是早早来到了CFC,开始下门口锻炼身体,很多来过餐厅的人也已经见怪不怪了。
“张,我看你练的不错啊,我们来切磋一下怎么样?”
一个这两天恨不得一天三顿在CFC的鬼老对张忠华笑着说道。
张忠华这几天基本上每天都在餐厅,鬼老们听说他就是写出那几首经典歌曲的CFC老板,于是就经常主动跟他搭话。
加上张忠华一口流利的比鬼老还要标准的英语,让他成功跟这帮鬼老混的很熟,这年头的港岛有些鬼老朋友还是很有用的。
“那好啊,不过约翰你要小心了。”
说罢,张忠华就拉开架势对准鬼老,不少进店的客人见到这一幕也纷纷驻足,也纷纷驻足观看。
“张,你可要小心一点,我在丑国的时候,可是练过几年拳击。”
说完长的和狗熊一样的鬼老约翰就一个标准的刺拳轰向张忠华。
张忠华看着约瑟气势汹汹的出拳,知道他确实没有吹牛,是真的练过,但是水平有限,凭借强壮的身体,打三两个没有练过的普通人问题不大。但是在张忠华这完全不够看,直接三两下打的嗷嗷直叫,不过并没有伤到他。
“不打了,不打了,我认输,你的格斗技术非常高超,我感觉我的教练都有远远不是你的对手。”
约翰揉了揉被打疼的位置,他掀开衣服发现没有伤痕之后才长处一口气,苦笑着对张忠华说道。
不过约翰虽然被打的嗷嗷直叫,但是还是很敬佩张忠华,欧美人就是这样,嘴里叫嚣着自己是文明人,但是你打服他那你就是他的朋友,你打不过他他就欺负你。
现在张忠华是强者,所以他就把张忠华当成了朋友。
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“哎哟,这家店里面放的歌很好听哎,唱的真不错,不过我怎么从来没有听过呢。”
“确实,水平很高啊!而且真的没有在其他地方听过,不然我这么好听的歌,早就传唱出去了。”
“你们说,不会是店老板专门找人写的歌吧?”
“不会吧?这首歌要真的是老板专门找人写的,那这个老板就真的有些猴赛雷了!”
店里客人纷纷对CFC放的歌曲议论纷纷。
放完粤语歌之后,店里又响起了一首英文歌。
“WhenIwasyoungI'dlistentotheradio,Waitingformyfavs。WhentheyplayedI'dsingalong,Itmademesmile。Thoseweresuchhappytimesandnotsolongago,hoherethey'dgone。”
“What'sthissong?It'sreallynice.”(这首歌是什么?真的很好啊!)
一个正在吃汉堡喝着可乐的老外向附近的服务员问道道。
店铺之外的一些老外纷纷问起歌曲的名字,因为它实在是太好听了。
“这首歌的名字YesterdayOnceMore!”李丽回答道。
“这是谁唱的歌,这么好听的歌曲,我竟然第一次听到。”老外激动说道。
“这是我们老板自写自唱歌曲,还有两首等会就会听到的,这些歌会在我们店里不间断滚动播放。”
李丽立刻骄傲的几名老外解释道,老板真是厉害,竟然能让人冲着歌曲来吃饭,真不知道老板的脑子是怎么长的。
“哦,我的上帝啊,我要进去好好听一听这首歌!”
说着这几名老外不约而同的走进了CFC,然后被桌子上的菜单吸引了。
“嗨,克拉克,这个套餐才看起来不错哟,而且还很便宜了。我要这个套餐了,约翰你呢?”
老外向跟自己一起进来的朋友问道。
“我要奥尔良鸡腿堡套餐,而且可乐加冰!可乐不加冰,滋味少一半!”
张忠华高兴的看着店里吃的很开心的客人,目前表现还不错,除了一部分吐槽比较贵的,所有的评价都是夸赞好吃的,高端快餐贵一点怎么啦!好吃就行!
“Everynightinmydreams,Iseeyou,Ifeelyou。ThatishowIknowyougoon,Faracrossthedistandspacesbetweenus。”
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张忠华心里做出了一个决定,他的这些歌的版权以后坚决不卖,出多少钱都不卖。
而且也绝不在音乐网站上上架,想听这些歌就来吃汉堡,消费满一定金额送磁带,在抽奖的时候也会有小部分的赠送。谁要是敢翻唱或者把磁带用在任何盈利用途,那就召集律师就起诉谁,让他/她/它把苦茶子都陪光。
一边吃着美味的CFC,一边听着动听音乐,多是一件美事啊,而且还是听着只有这里才有的歌。
快到中午时候,张忠华让厨房吵了几个菜装进饭盒送了过来,让员工们吃好的。开业第一天,必须让这二十多名员工吃好喝好,好处一定要给足,以后除了聚餐就只有汉堡可乐当员工餐了。
很快CFC中午的就餐人数就统计出了结果,不过也只有区区的两百多人,而且基本都是被八折优惠吸引进来的。
当然那些老外纷纷表示咱不差钱,他们都是被音乐吸引过来的。老外纷纷表示音乐好听,汉堡和炸鸡也很好吃而且价格还便宜。
总体来说第一天中午的试营业还是很成功的,也没有出什么差错和乱子,当然这和第一天试营业客人相对比较少也有关系,以后人多了多少会出些问题。
下午,CFC的另一波员工接替上班之后就开始着手准备下午茶。CFC的咖啡都是由一台大咖啡机现磨的咖啡,并没有使用速溶咖啡,味道上来说算不上多好,但算的上是中规中矩,最起码比速溶咖啡要好,价格比速溶咖啡贵不了多少,比咖啡厅还有西餐厅的咖啡要便宜的多的多,一般西餐厅还有咖啡厅里的一杯咖啡要几港币。
下午茶时间,CFC也仅仅接待了只有一百多位客人,也都是中午来过的那些老外带领自己的朋友来品尝的,不过虽然人少,但是收入还比较是喜人,这些老外就一句话不差钱。
晚上,客人比下午要多一些,但是也只是和中午差不多有两百多位,到了晚上九点之后基本也没什么顾客了。
张忠华今天在在店里待了整整一天的时间,第一天只接待了五百多位客人也他在意料之中。虽然打了八折,但是算下来没有亏本反倒还赚了十几块钱。
当然这是账面上只赚了十几块钱,只要张忠华跟他的那几名死士大厨知道,他们赚翻了,毕竟CFC几乎所有的食材都是来意农场空间,算得上零成本。
不过CFC毕竟是第一天开业的新店,口碑还需要慢慢积累起来的,只要他的产品质量有保证,让每一个来店里的客人都成为回头客,早晚可以一天接待上千人甚至几千人,成为铜锣湾的着名打卡地点。
“阿华啊,今天的客人有点少啊,也就中午开业人稍微多一点,这样下去会不会亏本啊?”
今天来店里帮忙的娄晓娥颇为担心的对张忠华说道。
张忠华看着满脸担心的娄晓娥,无奈的说道:“我的傻大家的,我这就是和新店,开业第一天你还希望能有多少人?得慢慢来,不断的积攒口碑,积攒熟客,慢慢就好了。有句老话说的好,心急吃不了热豆腐,不能着急,你还得好好学着呢。”
“晓娥啊,忠华的店第一天能有这么多人已经很不错了,前三天有优惠活动,可以吸引进店的新人,只要我们把食品的质量和品质保证好,通过口碑宣传以后会好起来的。”
来接自家女儿的娄振华也笑着说道,他对也很满意,作为一个在新时代成长起来的孩子,能清楚的知道做生意的不容易,确实不简单。
第二天一早,张忠华就来到了CFC餐厅,今天第一天餐厅第一天供应早餐,他准备自己动手熬粥。
等把粥熬的差不多之后,就召集所有员工开了个会,讲了总共五分钟,指出昨天不足和需要改进的地方,并且给所有人大了打气,画了画饼。
店里人员本来就都是对餐厅信心满满,经过张忠华这一打气画饼更是热血爆棚,于是众人也纷纷开始忙碌起来。
在员工餐厅熬上粥后,开完会之后,张忠华就来到店门外的空地上打起了拳,既是锻炼身体,也是为店里吸引注意力。
张忠华为了客流量也是彻底放开了,亲自出马表演,什么太极、咏春、八极、形意轮番上阵,很快身边也围不少上班的行人观看,CFC的服务员开始趁着这个机会,挨个给每个围观的人发传单,一边发传单心中一边感叹老板牛X,什么点子都有。
同时店里柔和的英文歌曲也响了起来,欢迎着清晨天没亮就开始上班的市民,听动听的歌曲喝上一杯咖啡吃着汉堡,多是一件美事啊。
CFC的员工们也再次开始奋力的喊起了张忠华想的各种口号!
“来自丑国的汉堡店,正式开业大酬宾全场八折,走过路过不要错过,不用出国就能吃饭原汁原味的丑国美食。”
“Cheerful汉堡,开心工每一天……”
“Cheerful汉堡,登陆港岛,开业大酬宾,开通会员办理,充十块送一块,充五十送七块,充一百送二十的活动,先到先得。”
“爱她就带她吃Cheerful汉堡,Cheerful汉堡,爱的味道!”
第一天供应早餐,但是早上店里生意不还错,昨天不少客人特意来品尝CFC早餐,想看看CFC的早餐怎么样。
八点之前基本都是本地的华人在就餐,而鬼老们尤其是英国老和美国老基本都是八点到九点才会吃饭,CFC的费用可比正规西餐厅的东西可是便宜了不止一点半点的,而且味道也很不错,所以有不少鬼老就跑来CFC就餐。
试营业的后两天,张忠华安排餐厅的服务员对来就餐的人进行了简单做了市场调查,让食客帮忙完指出存在的问题。
还有那些鬼老,张忠华也安排人让他们提意见了,他甚至打算根据鬼老的意见做一些专门供他们的做法,毕竟这些人可是大金主。
可是出乎张忠华意料的是这些鬼老,完全没有用意见,满意程度比港岛本地人都高。张忠华想着也许是来港时间久了,已经适应了港岛本地的口味,而他们吃饭又不像华人这么挑剔,所以完全没有意见。
企业尤其餐饮企业,想要完全融入当地市场,必须适应当地人的口味,就像同一个菜,南方菜到了北方要根据北方人的口味做出调整,北方菜到了南方同样要根据南方人的口味做出调整。
比较有代表性的两个就是川渝的火锅,还有国外的中餐。
同样是微辣火锅,在北方的微辣和在川渝的微辣,完全不是一个辣。
还有中餐虽然在国外风生水起,但是绝大部分都是根据外国人的口味做出了调整。就像有人说国内的人出国到了国外的中餐厅,点餐的时候一定要说明自己是刚刚从国内过来,做菜的时候做原汁原味的中餐,不然有的餐厅上的菜会让你怀疑人生。
CFC试营业第二天,就餐人数有了不小幅度的上涨达到了700人。
CFC试营业第三天,刚一过中午就餐人数就就直接突破了千人大关。
同时CFC也接到了外送的单子,虽然还不是很多,但是也算有了一个良好的开端。
等到明天试营业结束就会开始正式营业,同时八折优惠也会同时结束。
这会让CFC面临一个挑战,那些鬼老不差钱,根本不太在乎八折不八折的。但是上班族可就不向鬼老们那么富裕了,八折优惠省下来的钱积少成多,必然会一定程度上影响普通上班族来就餐的频率。
Cheerful汉堡试营业的三天时间,成功收获了铜锣湾工作的众多鬼老的一致认同,很符合西方人口味尤其是饮食已经开始偏港岛化的鬼老的认可。
同时还十分节省时间、价格低廉、环境舒适音乐动听等等都令这帮财神爷很满意,令这帮鬼老忍不住呼朋唤友的前来品尝。
当然不少港岛年轻男女尤其是热恋中的青年男女也会慕名前来,品尝所谓的高档的美国餐厅,不少国人瞬间感觉自己似乎也成为了人上人。
不要觉得有些崇洋媚外,没有办法这就是这时港岛人的作为殖民地人民的真实心态。
五月五号,作为正式营业的第一天,张忠华又是早早来到了CFC,开始下门口锻炼身体,很多来过餐厅的人也已经见怪不怪了。
“张,我看你练的不错啊,我们来切磋一下怎么样?”
一个这两天恨不得一天三顿在CFC的鬼老对张忠华笑着说道。
张忠华这几天基本上每天都在餐厅,鬼老们听说他就是写出那几首经典歌曲的CFC老板,于是就经常主动跟他搭话。
加上张忠华一口流利的比鬼老还要标准的英语,让他成功跟这帮鬼老混的很熟,这年头的港岛有些鬼老朋友还是很有用的。
“那好啊,不过约翰你要小心了。”
说罢,张忠华就拉开架势对准鬼老,不少进店的客人见到这一幕也纷纷驻足,也纷纷驻足观看。
“张,你可要小心一点,我在丑国的时候,可是练过几年拳击。”
说完长的和狗熊一样的鬼老约翰就一个标准的刺拳轰向张忠华。
张忠华看着约瑟气势汹汹的出拳,知道他确实没有吹牛,是真的练过,但是水平有限,凭借强壮的身体,打三两个没有练过的普通人问题不大。但是在张忠华这完全不够看,直接三两下打的嗷嗷直叫,不过并没有伤到他。
“不打了,不打了,我认输,你的格斗技术非常高超,我感觉我的教练都有远远不是你的对手。”
约翰揉了揉被打疼的位置,他掀开衣服发现没有伤痕之后才长处一口气,苦笑着对张忠华说道。
不过约翰虽然被打的嗷嗷直叫,但是还是很敬佩张忠华,欧美人就是这样,嘴里叫嚣着自己是文明人,但是你打服他那你就是他的朋友,你打不过他他就欺负你。
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